פוקצ'ה

מה צריך?

מסמנים תוך כדי ההכנה

• 500 גר' קמח לבן
• 500 גר' מים
• כף שמרים יבשים
• 2 כפיות מלח
• שמן זית
• מלח גס

איך מכינים?

1. למרוח שמן זית על הכלי - נכסה לרבע שעה

2. להרטיב ידיים במים ולעשות קיפולים מהצדדים - נכסה לרבע שעה

3. נעשה קיפול סליל או מעטפה להרים למעלה ולקפל שוב - נכסה לרבע שעה סה"כ 4 פעמים

4. לאחר הפעם הרביעית - נכסה לשעה במקום חמים

5. לשמן תבנית ובעדינות להעביר את הבצק ולמתוח קצוות - לכסות לשעה שעה וחצי נוספות

6. שמן זית שוב על האצבעות חורים

7. מלח גס ועשבי תיבול

8. 240 מעלות 30 דקות